阳澄湖大闸蟹，苏州阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，产于江苏苏州阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”

阳澄湖大闸蟹养殖、销售为广大消费者、酒店、宾馆、超市服务。本公司凭着本地化生产的发展规模，以正宗的阳澄湖大闸蟹满足广大客户。

苏州阳澄湖大闸蟹的产品特点

1、青背：蟹背青而发亮、清爽，烧熟后显橘红鲜艳。

2、白肚：蟹肚显嫩、黄色和白色，有光泽。这是由阳澄湖底特有的猪鬓草洗刷所致

3、黄毛：蟹脚上的绒毛呈金黄色，密而不软、干净无底屑。

4、金爪：蟹爪如烟丝般的金黄色，坚实有力、即使在玻璃上也能八足挺力。

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朱春风

苏州市旅游度假区阳澄湖镇莲花岛