山东省临朐县鑫宝果蔬专业合作社

山东省临朐县鑫宝果蔬专业合作社位于山东省临朐县五井镇,主要经营山东佛手瓜种子、 佛手瓜种苗、佛手瓜、龙须菜种苗、龙须菜种子等产品 佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等还可加工成腌制品或做罐头在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用

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