对于许多中药来说，干燥是必不可少的过程，对中药的疗效有很好的影响。采用喷雾干燥机分散成小液滴，与热风充分接触，完成恒温干燥，得到粉状产品，可防止物料结焦、结块或粘壁。
喷雾干燥机可直接从料液中获得干燥产物，省去了蒸发、结晶、分离、粉碎等单元操作，连续自动生产，运行稳定。采用这种干燥方法，干燥机气固两相接触表面积大，干燥时间短，一般干燥时间为5-30s，适用于热敏性物料的干燥。干燥后的产品质量良好，可得到30-50μm的颗粒，产品具有良好的流动性和瞬时溶解度。
喷雾干燥机优势：
1、干燥速度快，具有瞬时干燥特性。
2、在干燥过程中，液滴温度相对较低，特别适合对热敏物质的干燥，能保持物料的色、香、味。
3、喷雾干燥机具有防止干燥塔粘壁的特殊结构，能有效防止产品粘壁。
4、为保护材料不受污染，延长设备使用寿命，与材料接触的所有部件均应采用不锈钢，为便于操作，控制系统采用一体化操作。
5、由于干燥过程在瞬间完成，产品颗粒基本保持液滴的球形，具有良好的分散性、流动性和溶解性。
6、干燥机速度快，雾化后料液比表面积大大增加，在与热空气接触的过程中，95%-98%的水分可以瞬间蒸发，干燥时间只有几秒，特别适用于热敏材料的干燥。
7、喷雾干燥机具有良好的均匀性、流动性和溶解性。
8、生产工艺简单，操作控制方便，含水量40-60%的液体，可一次干燥成粉状产品，干燥后无需粉碎筛分，减少了生产工艺，提高了产品纯度。