牙膏：不锈钢厨具运用时刻过长，会呈现黑色污渍，用洗涤剂洗不净，如果将牙膏挤在湿布上擦拭，就能方便地除去污渍，使厨具光亮如新。
橘子皮：将不锈钢厨具洗净，再用橘子皮擦拭，能使其表面恢复亮丽的光泽。
土豆皮：把土豆皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗洁净。
坚持不锈钢厨具清洁。
切记要坚持厨具的清洁洁净，经常擦拭，特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗，坚持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀呈现瑕疵，更能坚持漂亮的形象。
勿运用强碱等清洗
切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。由于这些物质会与不锈钢起电化学反响，然后使餐具生锈。餐具生锈不只影响其漂亮，也会削减其运用寿数。
延伸寿数可涂植物油
运用前，可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，运用起来既容易清洗，又可以延伸运用寿数。
加热前擦干水渍
不锈钢厨具清洗今后，表面的水迹一定要擦拭洁净。由于在加热的时候，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的运用寿数。
不能空烧
不锈钢炊具导热系数低，传热时刻慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、掉落。