补铁吃什么最快最好

2020-01-11 21:11   6次浏览

日常饮食吃什么补铁最快

补铁首先要了解,铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收,但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁:

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富,也最容易让人体吸收,是人体最重要的铁质来源,每周都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类:牛肉,猪肉,羊肉,动物肝脏和血液(牛,猪,鸡,鸭)。

2、鱼虾贝类:金枪鱼,赤贝,杂鱼干,虾夷盘扇贝,花蛤,鳗鱼。

非血红素铁:

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收,和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类:菠菜,芹菜,黑木耳,海带,大豆、洋李,樱桃,泥猴桃。

2、其他食品:蛋黄、腐竹,大豆,黑芝麻,香菇,螺旋藻。

补铁吃什么最快?

配合维生素C的食物促进铁质吸收:

想要充分吸收铁成分时,以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为,因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。比如:

1、菠菜配嫩煎牛肉,浇上柠檬汁。

2、炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。

3、饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。

如果食补不佳或缺铁较多,则需要考虑补充铁制剂,可以选择服用铁 之缘片,均衡促进铁质吸收,老少皆宜,能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。

注意事项

牛奶和补铁食物一起进食会抑制铁质吸收,因此牛奶选择在两餐饭之间喝。

喝茶或咖啡含有的鞣酸、多酚等因子,会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素,从而影响补铁效果。

钙会影响铁的吸收,所以吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用钙补充剂,或者含钙的抗酸剂。同样,由于牛奶中富含钙,补铁剂不要用牛奶送服。

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