对于艾叶的一般常识介绍

《本草纲目》对艾有详细的记述:“释名:冰台、医草、黄草、艾篙。气味苦，微温，。主治灸百病。”艾到处都有，初春生苗，茎像高，叶背面为白色.以苗短的为好。二月，老根重生新苗，呈丛状。茎直生，为白色，高四五尺。叶向四面散开.形状像篙，分为五尖.桠上又有小尖，叶面青色而背面呈白色，有茸毛，柔软而厚实。五月五日采叶晒干，陈久的才可入药。

李时珍说:自成化以来，认为产自蕲州的艾，称为薪艾。此草多生长在山上及平原。七八月，叶间长穗，像车前穗，开小花，结的果实累累盈枝，中间有细子，霜降后枯萎。人们一般在五月五日连茎割取，晒干后收叶……艾叶.艾叶经过陈放，拣取干净，扬去尘屑，放入石臼内用木杵捣熟，筛去渣滓，取出的再捣，捣至柔烂如绵，称熟艾(也叫艾绒)。若要用生艾灸火，则容易伤人的肌脉。所以孟子说:七年之病，当求三年之艾。

李时珍说:艾，生叶则微苦大辛，熟则微辛大苦，生温熟热，为纯阳之品。熟艾可以取太阳真火，挽回垂绝元阳。内服，走三阴，可以逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。外灸则透诸经而治百种病邪，能使重病的人康复，功用很大。

现代研究:蕲艾含挥发油约0.002%，它的主要成分有：苦艾醇、苦艾酮，此外尚含胆素钾盐以及维生素A、B、C、D等。

苦艾醇、苦艾酮有兴奋中枢作用。苦艾中含有钾类、糅酸、氯化钾等，故有解热、镇痛的作用。

艾用于灸治疾病的成分，主要是艾叶中的纤维部分，称之为艾绒。艾绒的优劣，与采集的时间和艾的品种，艾生长的茂盛程度及放置时间有关。

艾有两种，一种叫祈艾，又称大叶艾，多产于江北，叶宽而厚，可制出优质艾绒。一种是小叶艾，又称野艾，江南较多，绒质较硬，其艾香不如大叶艾，为劣质艾绒。

同一种艾，土壤肥沃者产绒较优，反之则劣。用新采集的艾与存放3年的艾分别制作艾绒，用陈艾取绒较新艾柔韧，易燃，这与油质挥发有一定的关系。