开扇是一种非常炫丽的扑克控牌技巧，属于花式牌技，本身是不能产生魔术效果的，但将开扇融入到魔术表演中能够使神奇的魔术更加有可看性。开扇常用于舞台魔术，一般常用的开扇技法有，圆扇，大扇，和单手开扇。
圆扇是开扇中经典的一种，用左手持整副扑克，四指在下，大拇指在上面压着整副扑克，然后用右手划圆，开圆扇的时候要注意好力度，每一张牌之间不能用力不匀，那样的扇子就不好看了，还要注意角度，开圆扇应尽量的将扇子开得圆一些。
开大扇的方法跟圆扇是一样的，不过有一个前提条件，就是要用到完美洗牌法，完美洗牌法是将牌一张隔一张的叠起来，一般采用的方法是两叠牌顶角相对，然后两副牌对插，留大概1厘米左右，也就是两叠牌各厘米，再进行开扇，因为开出来的扇子比圆扇大很多，所以称这种开扇为大扇。
偷牌（换牌，藏牌）
实用的千术技能之一但是比较难练成，控牌数三到五张（偷牌数不宜太多，你总不至于偷一叠牌吧，那样人家想不发现也难啊！）具体做法；
将好牌事先藏于手掌之中，要切牌的时候不要去现本事，不要动让人家去切，发完牌将本来的牌藏于好牌的下方，（将三张好牌打开下面足够放三张牌）开牌时不要将牌乱丢而是轻轻放入牌堆，不然就露馅了.（本人曾经见一偷牌牛人号称中国牌王的郑泰顺，他以迅雷不及人掩耳而又搞得铃铛叮当之势在一瞬之间就将牌给换了快令人感到神奇，那记者还以为人家会变牌呢）
手法解密---将自己看上的牌藏在手掌的四个指头和手关节前面一点的地方使牌弯曲形成弹力这样牌就不会掉出来，等人家发完牌之后拿起自己的牌，看一下用右手遮住去看，将刚发的三张牌藏于好牌的下方,赢了之后就将牌放入牌堆.
---预防方法---有效的方法是数牌如果少了就被偷了，但是数牌工程量又太大，只能在上一局结束的时候不要让老千过碰牌.
清洁方法
1.连续使用机子五个小时以上的,可以用干布进行擦拭。
2.在潮湿的房间里使用请尽量保持室内通风。
3..麻将桌应保持清洁,使用500小时应打开面板,可用吸尘器或刷子对机内中心转盘绒面等部件进行清理
4.麻将牌应保持干净、光滑,使用后也可用干布护理喷蜡进行擦洗。
5.机内运行构件,如推牌器滑杆,平推升降滑杆应保持灵活,必要时可适当加一的秒年 润滑油,但是要注意不要随意过度的加油。
6.使用寿命久了想要保持崭新的面貌,可以更换桌面上绿色的绒毯。自己不会可以请专业人员上门更换。
7.经常用软的小毛刷清除推牌器上光电开关尘垢,避免尘垢积累而影响光电开关灵敏度。
8.麻将机里面要经常用吹风机清理里面的蜘蛛网或者其他的东西，防止影响机器的正常运转。