根据牌势确定战略
起手配牌之后，首先要查看思索，果断决定基础牌的大体方针。换句话说，要认真查视一番，作出和牌可能性大小的预测，然后决定留什么?舍什么?
人非神仙，对实战中的牌势预测，仅是大概的估计而已，因为别家的战略往往会破坏或干扰你的战略部署。如果手牌不济，满铺牌里除几张字牌(或风或箭)之外，多为边张搭子和嵌张搭子，这样的牌姿成和的可能性实在很小。照常规打法，只好逐张字牌打掉，摸进和牌一旦有用，使余程可以接近叫停的话，当然可以朝着和牌目标迈进；但是假如目标相距甚远，则应早下决心，这铺牌决不向和牌目标去努力。理牌时，紧守危险牌，看准三位对家中无甚大番的一家去供牌，尽量使牌屋趋于平居(即失分较小)，这种打法属明智之举。虽说打麻将本身以成和取胜为目的，但也不可忘记有不能和出的时候。一般高手参与牌戏，十回九胜的诀窍就在于此。当牌势不好时，宁肯不和，促成某家小和，那怕两圈八把牌中，让别家和出7把，失分不多，而自己做出大牌，成和一把，即得分有余。
其次，万一起牌甚好，成和的可能性较大时，就须在理牌时加思索，考虑在什么时候以何种方法进行和牌。例如是以平和方式好呢?还是对对和?清一色?等等。当然，牌桌上要灵活掌握，当“海”内尸牌尚不多时，理牌后应存心做牌，也就是朝高番分方向努力：如果近几把牌的牌势很好，和牌处于旺即可聚沙成塔，寻找成和捷径，提高成和率，稳操胜券，使得分屡屡上升。“家底”厚了，做牌就愈加胆大了。总之，配牌经过考核，理牌时可按三种类型来制定不同战略
(1)没有叫停可能的牌势；
(2)接近停牌阶段，界于可能与不可能成和的情况；
(3)不仅容易停牌，且有成和之把握。
绝不打生张
凡是理出的单张牌，不见得全是废牌，非舍不可。其中就有中张尖张牌。中张牌上张机会多，尖张牌又属危险牌，如果盲目打出，别家吃、碰一张，等于向停牌迈进一步，于已增加一层威胁。所以理牌时不能光盯着自家手牌，而置左邻右舍而不顾。
麻将牌游戏绝非包手的，总是此铳彼和，有胜有负。即使一连多巡都不能和出，也不可急于求成，奢望食和。常言道：“心急吃不得热粥”就是这个道理，这时，应尽量努力使战局形成平局使胜不多分，负不失分，保持平衡不悬的格局。殊不知促成平局，等于后稳操胜局，这一点往往被娱乐者所忽视。因此，舍牌时须倍加小心，具体可采取以下方法：
(1)打牌。预测成和无望时，即使是手牌中的就子成刻子都可拆散，往熟里打而在所不惜。 (2)绝不打生张，尤其应在别家打出番牌之后再接着打。 (3)减少喂牌。每舍一张牌，绝不让别家吃或碰。
在麻将中，舍牌十分重要。摸、吃、碰、杠属于进张，舍牌则是出张，故麻将技巧之高低、竞技之胜负，舍牌系于一半，甚至不止一半。麻将高手打得“精明”，主要是精在“舍牌”上。舍牌之重要性在于：
、舍牌的安危可以打乱摸牌的顺序；
第二、舍牌可决定各家战术的运用；
第三、舍牌可促进他人入听的升级；
第四、舍牌可破坏他人的战略部署；
第五、舍牌又能牵制他人的牌势；
第六、舍牌可放铳成全他人食用；
第七、舍牌可迷惑他人，使自己食和；
尤其是打新潮麻将，你舍牌精明，不点炮，既使别人和了88分值的大四喜、大三元，而你也只丢了8分。所以只要舍得精，不点炮或少点炮，再和上几把高番牌，大概就能稳操胜券。
职业老千老鬼二十多年的千术生涯中，经历了各种各样的赌局，也接触到了不少的出千方式。“说实话，虽然我懂得不少出千方式，但是出千的方法简直是五花八门，我懂的只不过是一小部分而已。”老鬼说。
据老鬼介绍，出千的人分为“独眼”、“群风”、“坐窝”。 “独眼”的意思就是凭借高超的技术独自出千作弊，但这种人极少，因为没到一定境界很容易被发现。“群风”指的是多人配合作弊。这样的老千很多，外人看他们好像互不相识，其实他们之间有着特殊的传递信号方式。“坐窝”指的则是开设赌局和赌场的人。
“出千的方式则分为‘空千’、‘实千’和‘人千’三种。”老鬼说。
空千：不经意间传递信号
据老鬼介绍，“空千”指的是不利用任何东西作弊。运用“空千”的人一般都是“群风”，他们的作弊方式很常见，比如三个表面上互不相识的“群风”和另一个人打麻将，“群风”会利用各种手势或不引人注目的小动作给另外两人传递信息，告诉对方自己想要的牌，或者一个“群风”故意制造一些小混乱吸引受害者的注意力，给另外两人制造换牌传牌的机会。
“‘空千’可以利用‘加高’的方式作弊，这种出千方式经常出现在‘拖拉机’中。顾名思义，就是在受害人和一个‘群风’都抓到好牌的情况下，另一个‘群风’拼命加注，使三家无法看牌，从而达到多赢钱的目的。或者两个‘群风’都没好牌，但他们利用受害者现金不多的弱点，逼得对方无钱下注不得不离开。”老鬼说：“我在2003年曾见过一次这样的牌局，一个人抓到了三张‘A’却遭遇了‘加高’，结果他带的100多万全压进去了，后没钱下注输了个精光。”