回转寿司设备因为开始是用来输入寿司这种食物的，所以得名回转寿司设备，也叫寿司输送带，一般主要用在食品餐饮行业，是食品的运输载体，比如火锅市场，寿司，其他一些小点心等等。
回转寿司设备在具体的使用过程中具有以下几个优点：
1、这个输送设备的传送速度适中，既能保证食物的在传输过程中的，又能保证顾客有充足的时间来取走食物。
2、由于输送设备的存在，免去了点菜，上菜这些服务员需要做的事情，为餐饮公司节约了大量的人力物力，减少了支出。
3、在此设备的中间区域会有一些空白部分可以用来放本店的菜品知识，菜品特色，无形中提高了本餐厅的品牌知名度与客户认知，无形中增加了一些消费需求。
4、回转寿司设备它的形状不是一成不变的，可以认为进行设计，可以根据店面的空间布局或者时下流行的一些流行性因素来进行寿司回转设备的形状的设定。
5、寿司回转设备的长度可以根据客观因素自行进行调节，可以灵活应用，此机械设备外观采用不锈钢材料制作，比较美观大方，而且性能好，不会有卫生方面的隐患，不会对顾客造成其他方面的影响。
旋转小火锅越来越受人们的欢迎和喜爱，它也许更适合现代人的生活，人们喜欢它的这种吃法，喜欢这种热热闹闹的感觉。这种新的时尚吃法，更让人感到健康，更加的卫生，并且，更加适合国家政策。吃多少拿多少，拒绝浪费。
旋转麻辣烫设备与传统麻辣烫设备的区别：
对比旋转麻辣烫的设备，传统麻辣烫的设备会比较简单。麻辣烫作为火锅的前身，保留着简单便捷的吃法，一口大锅，锅底下烧着炉火，锅内放有汤料，花椒、辣椒，把食材放入锅内涮到可以食用的时候便可以下肚了。
而旋转麻辣烫则是在吧台上有一个运输食材的机械设备，借鉴了出自于日本的回转寿司的创意。每位食客各用各锅，食材在回转的容器里来回传送，顾客围着桌子分散坐开，可以根据食客自己的喜好来选取食物食用。