辣椒果实由自花授粉而成，属浆果而汁少。成熟后菜椒呈青绿色，调味椒呈红色或深红色，未成熟的调味椒呈绿色。辣椒果实的形状因品种不同而各异，有方形、柿子形、锥形、短锥形、圆形、灯笼形、牛角形、长形等，辣椒种子扁平，略呈圆形，淡黄色或乳白色，皮光滑且厚实，千粒重6～7g。辣椒除椒柄、椒蒂不能吃外，椒皮、椒籽以及胎座组织均能吃，可食部分达96%左右。

一、进口清关流程

1、签订贸易合同

2、安排国际运输

3、货物到港

4、到船务代理处换单

5、整理资料安排申报

6、海关审单审价

7、缴纳税金

8、海关查验

9、提货送货

二、进口所需资料

1、进出口经营权

2、辣椒干信息：品名、数量、包装、重量及体积等；

3、报检报关委托书

4、合同、装箱单、提单等

5、原产地证明

6、中文或外文名称

8、植检证等

三、进口注意事项

1、货物包装箱上应标注或有标识注明货物名称、产地、包装厂名称或代码

2、货物品类应与许可证许可的内容相符，数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的货物种类

3、货物中的农药残留、重金属等有毒有害物质的含量应符合中国国家标准

4、办理输出国/地区植物检疫证书。

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