1、断齿
除了裂膜、裂盖外，断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象，断齿就是连接瓶盖的焊点出现大部分断裂，往往出现断齿现象的老酒，跑酒会非常严重，甚至不开瓶就能闻到酒味。
2、酒标腐蚀毁坏
老酒存放的地方潮湿阴暗，很容易导致的酒标发生生霉变破损，这种霉变破损不仅显现不了年代感，反而会暴露一个非常严重的问题串味，因为贮存环境不当，有些老酒吸附了环境中的杂味，会影响其品鉴口感。
3、裂盖
收藏的时候，要检查酒瓶的封口是否有异样，有些酒是采用塑封膜进行封口，但是这些塑膜会随着时间推移而脆化破裂，不仅会跑酒，还会降低其价值。
4、拆原箱
在收藏交易过程中，要避免选择将原箱或者成套系的老酒拆成一瓶瓶单卖的酒品，原箱老酒如果带有出货单等年代凭证，会比单品老酒更为稀缺，而且其价值远远高于单瓶老酒。
5、跑酒
由于瓶身密封不够严密，会导致瓶中的酒精大量挥发，口感寡淡如水，从而失去了饮用价值，当然也会极大降低其收藏价值。
真正的茅台酒分几种:
1、微调
在普茅酒质上作微调，比普茅酒质好一些，口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品：贵州茅台酒——礼宾，专卖店茅台品鉴酒等。
2、小批量勾兑
小批量勾兑，顾名思义，与传统勾兑方法不同，小批量勾兑属于特殊设计的口感，加入不同风格、年份的老酒来勾调，产量很小，等于微调的升级版。因为产量小，口感上乘，所以未来升值空间可以期待。代表产品：卡慕李白、红色茅台（国酒之父）等
3、普通茅台酒质
普茅就大家较常见的茅台酒，也是较基础版的茅台，往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低，升值潜力大，因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货，现在市场价至少都过两千，平价买到就是赚到。代表产品：五星、飞天，生肖酒。
4、珍品
“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但是口感香味方面都要远胜于普茅。
5、特制陈酿
特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质，只出现在国家外交活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品：上特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。
6、年份酒
茅台年份酒，作为国内较好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。
7、陈酿（）
所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾只为招待，所以也叫“”酒质。
经常有朋友好奇，询问重庆茅台酒回收小编，为什么茅台酒的瓶口有玻璃珠呢？是装饰吗？
其实它还有特殊作用：
1、茅台酒的玻璃球想拿出来是很困难的，这可以说是一种比较简单又实用的防伪标志。
因为假酒在灌酒的时候，就一定需要将玻璃珠取出来，会导致瓶口损坏，这对我们选购茅台酒有所帮助。
2、还有就是玻璃珠能防止倒酒时撒出来，所以玻璃珠可以起到类似“木塞”的作用，在不喝的时候，能很好的将空气与酒隔绝开来。这样就使得再喝的时候，酒的味道不会发生改变。
1. 天生的，没办法
产生醉酒主要的原因便是身体里的那两种酶不给力呀！然而这也怪不得它们，毕竟它们的活性和数量都是爹妈给的，决定于遗传基因。这也是为什么南方人普遍酒量不佳，东北人天生就是喝酒的料，而战斗民族俄罗斯更是什么酒都敢喝。对于酒量来说，基因确实起到了决定性的作用
2. 空腹饮酒
空腹饮酒会加大酒精对胃的刺激，没有食物的保护，酒精吸收速度快，更容易醉。更重要的是，空腹饮酒对肠胃伤害很大，有可能引发胃出血、胃溃疡等疾病。因此在参加酒局之前，先吃点鸡蛋、牛奶或面包，把你的肠胃保护起来。
3. 喝酒速度太快
喝酒速度越快，体内待分解的酒精便会越多，两种酶自然会越忙。这样很容易造成体内酒精堆积过多，产生醉酒。
4. 多种酒混着喝
当把不同的酒混着喝时，肠胃在短时间内吸收酒精的浓度差异会很大，这对肝脏来说是非常不利的。过度的刺激作用会促使肝脏加快分解酒精，从而给血液中短时间产生了大量的乙醛，导致醉酒。
5. 碳酸饮料兑酒喝
传说中的“红酒兑雪碧”经常被人拿来调侃土老冒糟蹋红酒，但其实，这种做法对人体健康也是有一定伤害的。可乐、雪碧等碳酸饮料中含有丰富的二氧化碳，会迫使胃中的酒精很快进入小肠，而小肠对酒精的吸收会比胃慢很多，使人更易喝醉。这也是为什么香槟比普通静止葡萄酒更易醉的原因。