麻辣烫以香，辣，麻，汤鲜香醇正为特色，一锅汤，可以烫各种蔬菜，肉类等无限多的原料，根据地方的口味需要，可以加辣调鲜等其它需要。麻辣烫起源自四川省，流行于全国，原始正规做法称之为火锅，后工艺稍作简单后，演变而成为麻辣烫。随着时间的发展，地域的不同，有些省份在工艺上作出些许调整，以更适应地方口味上的爱好，从而有些地方又将麻辣烫称为串串香，关东煮，洛阳水煮等不同的名字，其实这些都是麻辣烫的延伸品种。 四川麻辣烫技术培训，总部专业的研发师对传统做法经过深入研究，取其精华，去其糟粕，在配方组料上大胆改革，底料香气浓郁纯正，汤色靓丽，吃后满口留香。汤底选用猪骨、牛骨等熬制，含有天然骨胶原多种营养成份。同时，又汇集了南北饮食文化的精髓，能够实现各种口味的融合，开创了麻辣烫营养滋补的餐饮新概念。四川麻辣烫培训风味独特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔软鲜香，清爽适口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然独到的口味让食客们一个个赞不绝口，流连忘返。
近年来，销售市场上出现了大量的酸辣粉培训企业。培训学校。我学习培训。传统的酸辣粉店学习培训，酸辣粉加盟代理等。酸辣粉的培训领域可以说是良莠不齐。对于刚进入酸辣粉行业的投资者来说，这种组织很难区分自己的技术真假，优缺点也很难区分。一些企业家为了更好地获得便利而上当受骗。后，我不仅没有学到纯正的酸辣粉小吃配方，还花了钱和活力。酸辣粉技术具体内容：
1.了解和采用重庆酸辣粉调味料。
2.汤底秘方及烹饪技术。
3.砂桨的基本浸泡方法。
4.砂桨快速浸泡。
5.秘制辣油、果实油等。
6.酸辣粉专用肉末汤。
7.特色杂酱酸辣粉的秘制。
8.各种调味品的配制等全套技巧。
重庆市巴渝职业技术培训学校，是重庆市安监局、人力资源和社会保障局、社会发展局、物价局批准，重庆市餐饮业、机械加工业、服务业，企业内车辆定点培训学校，特种作业三级培训资质。在重庆市所属同行业中，招生、考证、就业、下岗职工培训、转岗培训、失业人员再就业培训、农村劳动力培训、在岗职工、农民工技能提升培训等多项综合指标考核年年名列前茅，是百万农村劳动力转移就业培训工程中标学校。
教授您冒菜底料的炒制和冒菜汤料的调制，做出来的冒菜好吃独特，凡来客户均可免费品尝口味，满意后再学习，学员在此可以亲手操作技术，随到随学，学会为止，所有学员均在我处培训，每个学员都由我们的师傅，亲自教授冒菜底料炒制以及特殊菜品的腌制，在这里你不仅可以学到正宗的冒菜技术，还能学到开店经营技巧。冒菜技术培训在保留传统冒菜的配方、技术优点的同时，加入了新的秘料及制作环节，使冒菜的口味更香、更浓、更入味。在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥可以用来做冒菜的食材相当丰富，冒菜一般按荤素两种价格来卖份数，统一一锅煮，然后装碗放蘸料食之，使用中餐桌可配一些凉菜小吃搭配经营。