次之，再物件放置层面也是有一点小技巧，大家都知道，湿冷藏气体通常较热空气指数更重一点，因此通常冷柜的底端的环境温度是较为低的，而相对的高位的环境温度是较为高的，能运用这一特性，将水果放到上边，蔬菜水果及肉类食品冷藏能置放在层，那样当多种多样食材一起置放冷柜，能根据上下层的温度差控温，使冷藏作用更有保障。

冷藏柜使用“定流充注法”。为了保证制冷剂充注量的准确，先把排气管温度传感器悬空。开机后，用电流表测室外电源线上的电流，随着制冷剂补充量增加，电流会逐渐变大，当达到额定电流值到12A时(70式变频柜机为16A)，制冷剂充注量合适。这种方法常在上门维修时采用。

如果冷藏柜大修后或泄漏处过大，长期暴露于空气中，系统内制冷剂已经漏光，可采用定量法充注制冷剂。首先对系统进行排空，采用抽真空或利用外气排空的方法均可。然后按标准对系统充注制冷剂，若为外气排空的，应比标准量稍少一点，且在冷机状态下进行。这些就是为什么冷藏柜使用几个月后，突然变得不制冷或者制冷差的原因了。

看外型。保证超市冷柜的型号规格合理，查验超市冷柜的色调是不是比较满意，而且表层平滑，整平，无刮痕和晃动。内部结构必须平滑，无裂纹和小气泡，到处匀称，无臭味和污垢。饮料柜子门的圆外应平整，部件应坚固，柜子门不应当倾斜，转动轴与销轴间的空隙应彻底配对。饮料柜子门，超市冷柜和门坎的触碰地域不可泄露发泡液。