不论是五星级酒店還是通常的小酒店餐厅，除开为顾客出示酒店住宿的服务项目外，还必须出示餐饮经营。酒店餐厅的特色美食是必须厨房用品能够烹制出去，因为量较为大，酒店餐厅里的厨房设备也会较为大中型，跟通常的家中厨房用品是会有不一样。
酒店设备回收包括：家具（实木餐桌、条桌、方桌等），厨房设备（工作台、水池、不锈钢炉子等）这些设备用九了都需要淘汰换新。因此，就需要回收再利用，一方面旧家具设备的妥善再利用是对环境的负责，另一方面对商家也很有益处。不过酒店设备回收再次利用要落到实处，还需要打破重重阻碍。
蒸炒一体设备 可以蒸也可以炒的设备，包含单炒单煮灶（又称为单炒单蒸炉），还有蒸制设备和炒制设备连体的一体化设备。 具体的设备配置还是需要根据厨房工程中的现场情况来配置的。如果有需要进行厨房设备回收处理，欢迎来电咨询。
排烟系统净化设备
以便食材环境卫生和餐厅厨房工作人员身心健康，排风系统是每一餐厅厨房必需的必需设备。常用的机器设备有奢华烟罩，运水烟罩，油烟净化设备，离心风机等机器设备，该类的机器设备的安裝要依据燃气设备的是多少及其总面积来计算，必需超过燃气设备总面积的30%左右，能够确保气体的品质。卫生行政部门也是专做的抽样检查检验。