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小草鱼跌破6块猪肉一跌再跌,鱼价也被拖累

2022-02-03 09:39:01  612次浏览 次浏览
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9月1日上午,农业农村部就2021年中国农民丰收节有关情况举行发布会,农业农村部副部长马有祥在回答记者提问时称,随着中秋、国庆两节临近,节日期间我国农产品市场供给是有保障的,“尤其是猪肉,在座的各位可能知道,近期下跌非常快,也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉”。

猪肉价格便宜是近的一个新闻,“多吃猪肉、多买猪肉”的号召,说明农业农村部也已经注意到近期的动态。但这样的号召估计阻挡不了猪肉价格继续下滑,据业内分析,目前能繁母猪存栏仍处于高位,猪肉供给将惯性维持高位,而需求端后续难以见到明显的抬升,目前猪价仍难言见底。但其认为短期来看,随着开学季、年底备货季的到来,需求端有望边际改善,同时政策面将施策缓解生猪周期性波动,显示政府对行业普遍亏损的关注,对短期生猪行情将有一定支撑。

猪肉价格便宜了,不仅养猪的亏本厉害,甚至也波及到了水产品价格。猪价和鱼价是很有意思的两个板块,猪价拼命上涨的时候,对鸡鸭等品种的价格影响,不一定会大幅提振鱼价;但猪价不断下滑的时候,对鱼价的打压却是显而易见的,尤其是四大家鱼的价格受到的冲击,近期这种现象已经越来越明显了,再加上8月下半月以来新鱼不断上市,鱼价很可能会进一步下滑。

以草鱼为例吧,8月上旬湖北地区2-3斤草鱼还是8块多,现在都掉到7块以下了,“这两天湖北地区2-3斤草鱼的主流收购价格是6.5-6.8元/斤,但武汉白沙洲等市场的批发价格却经常连6块都卖不上,近卖鱼的养殖户越来越多了”;湖南常德益阳地区草鱼价格也在下滑,2-3斤小草鱼的收购价格大概在6-6.5元/斤,比8月底又便宜了几毛钱,养殖户出塘量增多,但市场的流通量并没有显著增加,这是近期长沙常德等市场鱼价下滑的主要因素。

和湖北湖南相比,江西草鱼价格跌得更厉害了,南昌地区2斤以下小草鱼跌破了6元/斤,这是这几个月以来的价了,“今年2斤以下小草鱼高的时候卖到了靠近9块,现在南昌等地小草鱼多如牛毛,这个鱼价估计还要下滑”。往年便宜的时候,2斤以下小草鱼价格不到4元/斤,但今年鱼苗、饲料、人工等成本都比较高,养殖成本比往年高了很多,“如果小草鱼跌到5块以下的话,养殖户离亏本恐怕也就不远了”。

广东地区草鱼价格也是节节下滑,珠三角地区现在3斤左右草鱼的批发价格也不过就是6.5元/斤左右,统鲩超市鲩的塘口收购价格已经降到6元/斤左右了,估计9月份肯定会跌到6元/斤以下,“目前小草鱼的形势看起来比较乱,但也是可以判断的,那就是大概率会跌到5块多,至于下跌的速度如何,那就要看养殖户出鱼的情况了”。

目前仍然有部分自媒体和中介不知道出于什么目的,还在宣称草鱼价格不可能一直跌,理由是今年成本比较高。水产养殖网认为,鱼价会不会继续跌,实际上跟成本没有直接的关系,“主要就是看供求关系,目前华南华东华中甚至西南华北等产区都有新草鱼上来了,鱼价都在下滑,这个趋势是非常明显的”。关键的是,不少小面积的养殖户看到鱼价这样跌,已经有些乱了套了,甚至有点恐慌的心态了,这也是是未来鱼价下滑的另一个重要因素。

大多数的地区除了草鱼掉价外,鲫鱼花鲢鳊鱼鲤鱼等品种都在掉价。湖北湖南安徽等地3斤多点的花鲢,塘口收购价格基本都掉到了6块多了,“部分地区3斤以上花鲢还有7块以上的价格,那需要质量特别好,还要看运气,市场到货量少的时候批发价格还可以,如果到货多的话,质量再好的花鲢也卖不上好价格”。

今年鳊鱼价格是一涨再涨,高的时候塘口价格达到了八九块,但目前江苏湖北等地已经慢慢降到了6元/斤出点头了,9月份出鱼量还会增加,尤其是养殖户陆续清塘的话,大大小小的鳊鱼都上来了,估计很快就会跌到5块多了,“鳊鱼这个品种不像其他家鱼,消费面相对窄一点,如果供应量上来的话,鱼价估计会很快回到往年正常的水平”。

相对来说,鲫鱼价格下跌幅度不大,尽管和位的时候相比,也降了不少,但江苏地区鲫鱼价格没有大范围大幅度下滑,也在很大程度上支撑了全国的鲫鱼价格,目前苏北地区7两多的白鲫鱼塘口收购价依然能维持在11块多甚至12块,主要是因为这两年江苏白鲫鱼养殖量大幅度减少了,而且上半年盐城扬州等地出血病有死了很多鱼,“新鱼上市后鱼价会下降,但会慢慢下降,大幅下滑的可能性非常小”。

对于养殖户来说,9月份面临的压力还是比较大的。首先是鱼价下滑的压力,其次是饲料涨价的压力,还有就是9月份发病死鱼也会增加,“多方重压之下,养殖户可能会有些迷茫,到底是坚持再养一阵子,还是尽快出鱼”。说到底,对于塘口管得好的养殖户来说,现在相对从容点,可以直接清塘卖完、进行下一个养殖周期,或者密度大了的塘口,可以出一部分鱼、留一部分继续养。

但对于上半年养得不太顺利的养殖户来说,目前的规格和产量都不会太好,继续养还是卖鱼,这是个两难的选择。在上半年鱼价特别好的时候,很多养殖户意气风发,感觉今年可能是个翻身年,每天看到上涨的鱼价感觉很高兴。但那时候我们水产养殖网就提醒过,鱼价无论高低,养好鱼才是位的,可是上半年死鱼量还是很大,有一部分死鱼是因为过冬没预防好,还有部分死鱼是因为养殖户管理模式确实不好,再加上部分地区天气很不稳定。

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