那些结构紧致、酒体饱满、单宁厚重的葡萄酒也是需要醒酒的，这些葡萄酒价格高昂，具有较强的陈年潜力，年轻时香气过于浓烈，经过醒酒后，葡萄酒的品质会发生转变，散发出一股成熟水果的风味。苦涩的单宁也会变得更加柔顺，能展现出葡萄酒原本真实的特征。让葡萄酒与空气接触。有沉淀物的葡萄酒都需要醒酒，年轻的好酒经过醒酒后，口感上会发生较大的变化，复杂多层的风味得以。除了旧经典产区的红葡萄酒外，一些白葡萄酒也是需要醒酒的，如具有一定酒龄的雷司令葡萄酒、里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒。经过醒酒后，它们的风味会发展得更好。那些酒体轻盈且价格低廉的红葡萄酒大多则不需要醒酒，大部分白葡萄酒也都可以开瓶即饮。在一般情况。 这就是单宁的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐剂，也是消去我们人体内的祸害"活性氧"的宝贝，同时也是葡萄酒陈年所的来自葡萄的皮和梗以及橡木桶，颜色葡萄酒的颜色应该是天然的，从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒。 让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效压力性的暴饮暴食，除了红酒中有益睡眠的成分，在心情极度疲倦，郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心，调节情绪，从红酒这一放松效用角度来看。

女性引发肝损和酒精中毒的机率比男性人多一半，就是说女性更容易受到酒精的毒害。红酒本是一种生活方式，不是功课，不是束缚红酒，从本质上来说是一种农产品，是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿造而成的。只是由于以前人对红酒文化知之甚少，于是把它高大上化了。事实上，它只是一种酒精饮料，一种生活方式和生活态度，它不是功课，不是束缚，也不是只有懂它的人才有资格爱喝红酒。红酒在手，一人得幽，二人得趣，三人成品在品茶时，有这么一句话：一人得幽，二人得趣，三人成品。套用到红酒身上，也是的。下班后，脱掉高跟鞋，放上一首爵士乐，把灯光调得柔和，为自己倒上一杯红酒，享受这难得的幽静。或者找一酒友，两人品酒，乐趣无穷。而和一堆人在一起。 国产与进口红酒选用葡萄品种不同进口葡萄酒:进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚，果肉少，汁多，颗粒小，国产与进口红酒酿造工艺不同进品葡萄酒:葡萄酒是的天然发酵酒类。 稍后咽下，每次品尝吸入的酒应在小半口左右，入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长，口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇，芳美的感觉，在其它酒中无法领略的，有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气。