工业设备回收属于正常的贸易经济，要考虑销路。绝大部分的工业设备回收只能当金属废品拆解来处理，如果按设备价来回收，再便宜也可以亏本，大部分按稍高于废旧金属价来处理。对于一些紧俏的工业设备，可以考虑稍高价当工业设备回收。
首先对于工业设备回收来说，我们必须要有组织的进行，要成立一个工业设备回收公司，并做好规划，这一步对未来的发展是至关重要的。关于工业设备回收公司的发展需要有三方面必须引起注意，以免给企业带来不必要的损失。
首先是要对旧的酒店设备进行分类，可以重复利用的要进行清理、修缮，对于不能重复利用的床垫沙发等，要分类为板材、金属、布匹、玻璃等类别，然后分别存放，后交给这些专业的回收公司进行处理，从新做出原材料就可以继续投入生产。
卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
防火的原则 厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设 备丽层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。