依托市场需求，带动生态养殖

小泥鳅 大作用

泥鳅为高蛋白、低脂肪类型的名优水产品种。其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，素有“水中人参”之美誉。泥鳅的可食用部分占鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。据测定，每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，糖类2.5克，灰分1.6克，钙5.1毫克，铁2.9毫克，热量4912千焦，还含有多种维生素。此外，泥鳅还含有较多的不饱和脂肪酸。

小泥鳅 大市场

泥鳅具有广阔的国内外市场；在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。小泥鳅连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，我国已无大货可供，我国香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。

小泥鳅 大效益

有需求，有销路，发展养殖就有了动力。从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动植物食料都能吃，饲料来源广，因此，养殖泥鳅难度不大，容易成功。

人工养殖刻不容缓

由于现在化肥、农药、工业三废等严重污染，导致野生泥鳅资源锐减，单靠野生泥鳅提供的资源已远远不能满足现代人类的需求。江苏聚农生态农业养殖有限公司, 联合诸家科研机构，通过多年的理论实践摸索，结合国际的泥鳅养殖技术，总结出一整套科学养殖方法，实现集约化、规模化泥鳅养殖，力求为广大的合作伙伴带来更多养殖收益。