当然这时你面前出现的肯定是一套干干净净油烟机系统，厨房抽风系统更好，防火措施更有效。

因厨房油烟管道、净化器、风机、灶台等长期未进行而造火灾事故的数不胜数，比如：

新华社洛杉矶2008年1月27日电美国拉斯维加斯25日发生一起酒店失火事故，至少17人在事故中受伤。

据当地媒体报道，当天中午11时左右，地处拉斯维加斯繁华地段的蒙特卡洛酒店突然起火，浓烟在1.5公里外都可看到。事发后，酒店内的游客及工作人员被紧急疏散，经过消防人员奋力扑救，火势在一个小时后得到控制。

蒙特卡洛酒店由三幢32层高楼组成，拥有3000余间客房。当地消防部门负责人史密斯说，此次大火发生在酒店顶层，事故并未导致人员死亡，17名伤者中多数人是在疏散时受伤的，伤者已被送往附近医院接受。

烟道火灾原因分析

从材质来看，宾馆饭店和大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这些材质本身是不燃的，没有火灾危险性，但有的宾馆饭店为了降温隔热，在这些不燃材料的管道外包了一层可燃材料，这反而带来了火灾危险。还有的小饭馆为节约成本，用复合木板制成烟囱和抽油烟管道，这些材料本身就是可燃物，一旦火苗上窜，或油锅着火就有可能被直接引燃，火灾危险性更大。

油垢是造成烟道火灾的主要因素。由于油烟所带的烟尘有粘性，可以附着在烟囱和抽油烟管道的内壁上形成油垢，尤其是管道有弯道的地方更易附着和堆积，如果长时间未对其进行清洗，油垢就会越积越厚，堵塞管道。油垢本身是可燃的，遇明火或温度过高会燃烧，并沿着管道内壁蔓延，导致火势扩大；油垢堵塞通道后，会使油烟排放不及时，造成烟囱和抽油烟管道内温度过高，引起油垢自燃或管道可燃外包装材料。。

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